汾酒（フェンジュウ）は南北朝時代（420年～589年）から山西省杏花村で生産されている中国を代表する酒です。汾酒の前身は黄酒（紹興酒と同じ醸造酒）で、もともとは汾清（フェンチン）と呼ばれていました。 東魏・北斉の歴史を記 … 続きを読む 1400年の名酒！北斉4代目皇帝・武成帝も愛した山西省杏花村で作る「汾酒」