1. 白酒とは

  2. 白酒の作り方

  3. 白酒の種類

  4. 白酒の飲み方

  1. 一生に一度は飲みたい中国を代表する「茅台酒」

  2. 1200年の歴史が結実！明の時代から作られている白酒「五粮液」

  3. 1400年の名酒！北斉4代目皇帝・武成帝も愛した山西省杏花村で作る「汾酒」

  1. 白酒と共に故郷西安の味を千葉・柏にある福来麺菜館で味わう

  2. 新宿の路地裏の名店！上海料理の老舗「上海小吃」で白酒を飲もう！

  3. 西川口「藤記鉄鍋炖」へ行き、寒い日は巨大な鉄鍋を囲み白酒を飲んで楽しもう！

  4. 子供からお年寄りまで地元に愛される上野御徒町「雅亭」で白酒を飲む

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白酒の文化を知る

ウイスキーやブランデーに並び「世界三大蒸留酒」の一つが白酒。蒸留酒売上世界一、中国発祥のお酒です。

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おすすめの白酒

1000年以上の歴史があり、国賓をもてなす中国を代表するお酒から、地元の人たちに愛され続けるお酒まで

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おいしい白酒が飲めるお店

白酒に合う料理と白酒が飲めるお店を紹介します！お友達、会社の同僚、家族みんなで白酒で乾杯して、飲み歩きましょう！

  1. 山東料理

  2. 東北料理

  3. 江蘇料理

  4. 陝西料理
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