1. 白酒とは

  2. 白酒の作り方

  3. 白酒の種類

  4. 白酒の飲み方

  1. 一生に一度は飲みたい中国を代表する「茅台酒」

  2. 1200年の歴史が結実！明の時代から作られている白酒「五粮液」

  3. 1400年の名酒！北斉4代目皇帝・武成帝も愛した山西省杏花村で作る「汾酒」

  1. 白酒と共に故郷西安の味を千葉・柏にある福来麺菜館で味わう

  2. 新宿の路地裏の名店！上海料理の老舗「上海小吃」で白酒を飲もう！

  3. 西川口「藤記鉄鍋炖」へ行き、寒い日は巨大な鉄鍋を囲み白酒を飲んで楽しもう！

  4. 子供からお年寄りまで地元に愛される上野御徒町「雅亭」で白酒を飲む

日本中国白酒協会がFOOD FUN！に掲載されました！

中国の蒸留酒「白酒（バイジュウ）」の魅力を広めたい！

https://foodfun.jp/archives/19145

ガチ中華にはガチ中国酒を！「白酒」を盛り上げる協会が誕生【日本中国白酒協会】

最近、都内を中心に「ガチ中華」が流行りつつある。2022年4月15日号の日本外食新聞でも、「『ガチ中華』とは一体何ぞや？」と題した特集を組んだ。 …